人類在生活和生產(chǎn)活動中都離不開水，生活飲用水水質(zhì)的優(yōu)劣與人類健康密切相關(guān)。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展、科學進步和人民生活水平的提高，人們對生活飲用水的水質(zhì)要求不斷提高，飲用水水質(zhì)標準也相應地不斷發(fā)展和完善。由于生活飲用水水質(zhì)標準的制定與人們的生活習慣、文化、經(jīng)濟條件、科學技術(shù)發(fā)展水平、水資源及其水質(zhì)現(xiàn)狀等多種因素有關(guān)，不僅各國之間，而且同一國家的不同地區(qū)之間，對飲用水水質(zhì)的要求都存在著差異。

　　水質(zhì)檢測 - 水質(zhì)檢測的目的　　飲用水主要考慮對人體健康的影響，其水質(zhì)標準除有物理指標、化學指標外，還有微生物指標;對工業(yè)用水則考慮是否影響產(chǎn)品質(zhì)量或易于損害容器及管道。水質(zhì)檢測 - 水質(zhì)檢測指標

　　1、色度：飲用水的色度如大于15度時多數(shù)人即可察覺，大于30度時人感到厭惡。標準中規(guī)定飲用水的色度不應超過15度。 　　2、渾濁度：為水樣光學性質(zhì)的一種表達語，用以表示水的清澈和渾濁的程度，是衡量水質(zhì)良好程度的最重要指標之一，也是考核水處理設備凈化效率和評價水處理技術(shù)狀態(tài)的重要依據(jù)。渾濁度的降低就意味著水體中的有機物、細菌、病毒等微生物含量減少，這不僅可提高消毒殺菌效果，又利于降低鹵化有機物的生成量。

　　3、臭和味：水臭的產(chǎn)生主要是有機物的存在，可能是生物活性增加的表現(xiàn)或工業(yè)污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質(zhì)改變或水處理不充分的信號。

　　4、余氯：余氯是指水經(jīng)加氯消毒，接觸一定時間后，余留在水中的氯量。在水中具有持續(xù)的殺菌能力可防止供水管道的自身污染，保證供水水質(zhì)。

　　5、化學需氧量：是指化學氧化劑氧化水中有機污染物時所需氧量?；瘜W耗氧量越高，表示水中有機污染物越多。水中有機污染物主要來源于生活污水或工業(yè)廢水的排放、動植物腐爛分解后流入水體產(chǎn)生的。

　　6、細菌總數(shù)：水中含有的細菌，來源于空氣、土壤、污水、垃圾和動植物的尸體，水中細菌的種類是多種多樣的，其包括病原菌。我國規(guī)定飲用水的標準為1ml水中的細菌總數(shù)不超過100個。

　　7、總大腸菌群：是一個糞便污染的指標菌，從中檢出的情況可以表示水中有否糞便污染及其污染程度。在水的凈化過程中，通過消毒處理后，總大腸菌群指數(shù)如能達到飲用水標準的要求，說明其他病原體原菌也基本被殺滅。標準是在檢測中不超過3個/L。

　　8、耐熱大腸菌群：它比大腸菌群更貼切地反應食品受人和動物糞便污染的程度，也是水體糞便污染的指示菌。

　　9、大腸埃希氏菌：大腸細菌(E. coli)為埃希氏菌屬(Escherichia)代表菌。一般多不致病，為人和動物腸道中的常居菌，在一定條件下可引起腸道外感染。某些血清型菌株的致病性強，引起腹瀉，統(tǒng)稱病致病大腸桿菌。腸道桿菌是一群生物學性狀相似的G-桿菌，多寄居于人和動物的腸道中。

　　埃希菌屬(Escherichia)是其中一類， 包括多種細菌，臨床上以大腸埃希菌最為常見。大腸埃希菌(E.coli)通稱大腸桿菌，是所有哺乳動物大腸中的正常寄生菌，一方面能合成維生素B及K供機體吸收利用。另一方面能抑制腐敗菌及病原菌和真菌的過度增殖。但當它們離開腸道的寄生部位，進入到機體其他部位時，能引起感染發(fā)病。有些菌型有致病性，引起腸道或尿路感染性疾患。簡而言之，大腸埃希菌=大腸桿菌 　　水質(zhì)檢測的標準指數(shù)和方法 　　感官性狀和一般化學指標 　　色度不超過15度，并不得呈現(xiàn)其他異色 　　渾濁度度 不超過3度，特殊情況不超過5度 　　嗅和味 不得有異臭、異味 　　肉眼可見物 不得含有 　　PH 6.5-8.5 　　總硬度以CzCO3,計mg/L 450 　　鐵Femg/L 0.3 　　錳Mnmg/L 0.1 　　銅Cumg/L 1.0 　　鋅Znmg/L 1.0 　　揮發(fā)性酚類以苯酚計mg/L 0.002 　　硫酸鹽mg/L 250 　　氯化物mg/L 250 　　溶解性總固體mg/L 1000 　　毒理學指標 　　氟化物mg/L 1.0 　　氰化物mg/L 0.05 　　砷Asmg/L 0.05 　　硒Semg/L 0.01 　　汞Hgmg/L 0.001 　　鎘Cdmg/L 0.01 　　鉻六價Cr6+mg/L 0.05 　　鉛Pbmg/L 0.05 　　銀 0.05 　　硝酸鹽以N計mg/L 20 　　氯仿μg/L 60 　　四氯化碳μg/L 3 　　苯并(a)芘μg/L 0.01 　　滴滴滴μg/L >1.0 　　六六六μg/L >5.0 　　細菌學指標 　　菌落總數(shù)cfu/mL　100 　　總大腸菌群(MPN/100mL) 3 　　游離余氯 　　在與水接觸30min后應不低于0.3mg/L。集中式給水除出廠水應符合上述要求外，管網(wǎng)末梢水不應低于0.05mg/L 　　放射性指標 總σ放射性Bq/L 0.1 　　總β放射性Bq/L 1.0

　　檢驗項目在一般情況下，細菌學指標和感官性狀指標列為必檢項目，其他指標可根據(jù)當?shù)厮|(zhì)情況和需要選定。對水源水、出廠水和部分有代表性的管網(wǎng)末梢水，每月進行一次全分析。水質(zhì)檢測 - 自家水質(zhì)測試方法

　　1.看：　　用透明度較高的玻璃被接滿一杯水,對著光線看有無懸浮在水中的細微物質(zhì)?靜置三小時,然后觀察杯底是否有沉淀物?如果有,說明水中懸浮雜質(zhì)嚴重超標。

　　2.聞：　　用玻璃杯距離水龍頭盡量遠一點接一杯水，然后用鼻子聞一聞，是否有漂白粉(氯氣)的味道?如果能聞到漂白粉(氯氣)的味道，說明自來水中余氯超標。

　　3.嘗：　　熱喝白開水,有無有漂白粉(氯氣)的味道,如果能聞到漂白粉(氯氣)的味道,說明自來水中余氯超標!也必須使用凈水器進行終端處理。

　　4.觀：　　用自來水泡茶，隔夜后觀察茶水是否變黑?如果茶水變黑，說明自來水中含鐵、錳嚴重超標，應選用裝有除鐵、錳濾芯的凈水器進行終端處理;

　　5.品：　　品嘗白開水，口感有無澀澀的感覺?如有,說明水的硬度過高。

　　6.查：　　檢查家里的熱水器、開水壺,內(nèi)壁有無結(jié)一層黃垢?如果有,也說明水的硬度過高，(鈣、鎂鹽含量過高)，應盡早使用軟化處理!注意:硬度過高的水很容易造成熱水器管道結(jié)垢，因熱交換不良而爆管;長期飲用硬度過高的水容易使人得各種結(jié)石。

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